美国、荷兰、匈牙利、波兰、欧洲和韩国的交易所开展过生猪类品种期货交易。其中，美国的生猪期货市场跟随现货产业发展，先后经历了冻肉、活体以及指数三种形式的交易品种，现阶段瘦肉猪价格指数期货成交较为活跃，2019年成交量约2500万手。
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