生猪期货的标的物是瘦肉型猪,是指以产瘦肉为主要特征的猪种,具体可参考国标GBT32759-2016生猪期货在交割过程中完全遵循《动物防疫法》、《生猪产地检疫规程》等相关法律法规,确保交割过程符合国家要求。生猪期货交割质量标准中的升贴水设计主要参考了生猪现货贸易中的外观及体重价差,以及屠宰场宰后猪肉等级价差,经过综合考虑、充分调研,最后确定了交割质量标准的升贴水。
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